北海道
芸者と侍のいない日本
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ピョトル・ミレフスキ：
1975年10月30日にヘゥムで生まれ、オポレで育つ。ポズナン経済大学（博士号もそこで取得）ならびにパッサウ大学（ドイツ）を卒業。アメリカ・ペンシルヴァニア大学（ウォールトン・ビジネススクール）ならびに小樽商科大学で研究を行う。現在日本に居住。趣味を仕事としており紀行作家、写真家でもあり著述家。ポーランドならびに日本の雑誌に寄稿。現在エチオピアに関する著作を執筆中。
「夏と冬のカーニヴァル」ならびに「ジンギスカン、すなわちグリル料理とは？」の章を執筆。
